Дріжджі винні Angel RV171, упаковка - 0,5 кг

Ціна вказана за 1 упаковку - 0,5 кг. Назва: RV171 (сахароміцети церевісія). Штам дріжджів був відібраний з натуральних та високоякісних штамів дріжджів із чудовою силою бродіння. Підходить для приготування ароматного рожевого чи солодкого вина. В той же час вони виробляють більше складних ефірів та гліцеринового матеріалу з явним та м'яким ароматом. Дріжджі відповідають потребам висококислотного бродіння сортів винограду і мають відмінну здатність до перетворення яблучної кислоти. Утворюють менше піни при стабільному бродінні. Характеристика: - Підходить для сортів з високим вмістом кислоти або сортів, що підлягають декислотності - Діапазон температур ферментації: 14-30°С - Ефективність виробництва вина: 1% (об./об.)/16,8 (г цукру/л) - Стійкість до алкоголю: ≥ 14% об. - Вихід гліцерину: ≥ 7 г/л - Низьке продукування летких кислот - Відсутність шкідливих сульфідів Дозування: 10-30 г/гл Застосування: підготуйте розчин цукру у воді (близько 5% цукру) в 10-15 разів більше за вагу необхідних дріжджів або розведений виноградний сік (1/3 виноградного соку та 2/3 води), відрегулюйте температуру до 35-40°С. Розчиніть дріжджі, які будуть використовуватися в розчині для приготування, витримайте близько 15 хвилин, потім повільно перемішайте протягом 5 хвилин. Додайте суміш розчину дріжджів у виноградний сік для бродіння і рівномірно перемішайте. Пакування: вакуумна упаковка з алюмінієвої фольги, 500 г/пакети, 20 пакетів/коробка Зберігати в сухому місці при низькій температурі, термін придатності 24 місяці.